Compatible versions
Doradă cu pastă de măsline, piure de cartofi și țelină și fasole verde păstăi, marinată
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Legume gătite la aburi
- 500 g apă
-
1
linguriță concentrat pastă de legume
or 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l) - 330 - 350 g fasole verde proaspătă, (ex. fasole verde princess), în bucăți (3-4 cm)
- 600 g cartofi făinoși, tăiați în bucăți (2 cm)
- 450 g țelină rădăcină, tăiată în bucăți (2 cm)
Pește și pastă de măsline negre
- 4 doradă, fileuri 120 g fiecare, vezi recomandare)
- sare, pentru asezonare
- piper negru măcinat, pentru asezonare
- 1 lămâie, coaja și zeama
- 200 g măsline negre fără sâmburi
- 8 sardine, file, în ulei (optional)
- 2 căței de usturoi
- 20 g pătrunjel proaspăt, doar frunzele
- 40 g capere în oțet, scurse
- 10 g zeamă de lămâie
- 60 g ulei de măsline extravirgin
Dressing
- 100 g ceapă roșie, tăiată în jumătăți
- 1 cățel de usturoi
- ¾ linguriță sare
- ½ linguriță zahăr
- ½ linguriță piper negru măcinat
- 20 g zeamă de lămâie
- 15 g ulei de floarea soarelui
Finalizare
- 320 g lapte
- 60 g unt, nesărat sau sărat, tăiat în bucăți
- 2 prize nucșoară măcinată
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 3130 kJ / 748 kcal
- Protein
- 42 g
- Carbohydrates
- 56 g
- Fat
- 43 g
- Saturated Fat
- 14 g
- Fibre
- 10.7 g
- Sodium
- 2166 mg
In Collections
Alternative recipes
Koftas din carne de vită cu iaurt cu șofran
1 Std. 20 Min
Suc pentru protecție celulară
10min
Cupe de salată cu creveți Cajun cu salsa de ananas
25min
Linguine cu bacon și crevete
35min
Supă de conopidă; Paste cu chorizo și Pepperonata
No ratings
Plăcintă de miel cu lămâie
No ratings
Spirale din dovlecei, cu ton și roșii uscate (fără alergeni)
10min
Salată de alac în stil grecesc
30min
Crevete proaspete sous-vide
No ratings
Sardine în papiote, cu salată de fasole verde
No ratings
Paste cu dovlecei, crevete și lămâie
30min
Pâine cu fructe uscate
2h 55min