Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1600 g apă
-
2
cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), fărâmițat
or 2 lingurițe cu vârf concentrat pastă de legume, făcut în casă - 80 g parmezan, tăiat în bucăți (2 cm)
- 60 g șalote, tăiate în jumătăți
- 40 g ulei de măsline extravirgin
- 500 g ciuperci champignon, proaspete, tăiate sferturi
- 80 g unt nesărat, tăiat în bucăți
- 640 g orez pentru risotto (e.g. Carnaroli, Arborio, timp de gătire 14-15 minute)
- 120 g vin alb, sec
- 1 ½ - 2 linguriță sare de mare, după gust
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 1996.3 kJ / 477.1 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 66.5 g
- Fat
- 16.4 g
- Saturated Fat
- 7.2 g
- Fibre
- 1.6 g
- Sodium
- 580.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Carpaccio de ananas cu sorbet roz
No ratings
Desert cu mere cu mirodenii și lapte cu orez
No ratings
Chifteluțe vietnameze cu sos de chilli
No ratings
Paella cu chorizo și crevete
45 Min
Supă de spanac și risotto de mazăre cu creveți
30min
Spaghetti Arrabiata cu ton
No ratings
Risotto cu Gorgonzola și ceapă caramelizată
No ratings
Salată colorată de orez cu ton
40min
Affogato cu banane coapte
No ratings
Salsa verde
10 Min
Ardei roșii sotați cu ceapă
25 min
Tăiței de celofan cu crevete și sos de usturoi
1h 15min