Skip to main content Search
Gazpacho de sfeclă aurie

Gazpacho de sfeclă aurie
5.0 1 rating
Prep. 10 min
Total 50 min
4 porții
Sign up for free

Ingredients

  • apă
    1135 g
  • sfeclă aurie, crudă curățată și spălată
    1135 g
  • ardei gras galben
    85 g
  • căței de usturoi
    2
  • șalote
    15 g
  • oțet de Xeres ex. Spanish Oloroso, cava
    15 g
    15 g oțet de vin
  • ulei de măsline extravirgin ex. Colavita, Pompeian, plus pentru servit
    115 g
  • sare după gust
    1 ½ linguriță
  • piper negru măcinat
    ½ linguriță
  • apă pentru consistența dorită
    370 - 395 g
  • brânză Manchego după gust
    115 g
  • frunze de pătrunjel proaspăt pentru ornat
  • crutoane pentru servit

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 1417 mg
Protein 11.1 g
Calories 2051.6 kJ / 490.3 kcal
Fat 37.2 g
Fibre 8.4 g
Saturated Fat 9.8 g
Carbohydrates 31.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mărțișoare culinare 10 Recipes
International

You might also like...

Mocktail Galapagos

Nessuna valutazione

Saltimbocca cu legume și Risotto Milanese

Nessuna valutazione

Parfait de chai latte

5.0(1)

29h 5min

Brunch din Orientul Mijlociu

Nessuna valutazione

Kutia

5.0(1)

24h 50min

Salată cu quinoa și fasole verde

4.9(9)

30min

Crevete proaspete sous-vide

Nessuna valutazione

Pilaf de grâu, cu pui și struguri

3.7(3)

45min

Kimchi

4.3(4)

51h

Daïquiri

5.0(1)

5min

Pastă de măsline

4.7(19)

5min

Supă de sparanghel verde, cu semințe de pin picante

Nessuna valutazione