Guiso de lentejas y champiñones

Guiso de lentejas y champiñones

4.1 30 rating

Prep. 15 min

Total 45 min

4 raciones

Ingredients

2 dientes de ajo
1 guindilla roja sin pedúnculo ni semillas, en trozos
60 g de cebolla en cuartos
830 g de agua
300 g de champiñones frescos en mitades, rodajas o cuartos
20 g de aceite de oliva
1 pastilla de caldo de verduras
250 g de lentejas rojas partidas
¼ - ½ cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta molida
20 g de tomate concentrado
1 cucharadita de curry en polvo
2 pellizcos de pimienta de Cayena molida
200 g de nata
1 cucharada de perejil fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 265 mg

Protein 19.5 g

Calories 1969 kJ / 471 kcal

Fat 24.6 g

Fibre 8.4 g

Saturated Fat 12.4 g

Carbohydrates 47.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 169 35 Recipes
Spain

You might also like...

Guiso de lentejas y judías negras con tomate

40 min

Polenta con boloñesa de pollo

45 min

Curry de calabaza

40 min

Ensalada templada de couscous y calabaza

30 min

Pastel de batata con boloñesa vegetariana

45 min

Lentejas con arroz y cebolla dorada

45 min

Guiso de lentejas etíope (Misir wat)

35 min

Guiso de verduras italiano

40 min

Arroz cremoso al azafrán con calabacín, champiñones y beicon

50 min

Curry de champiñones y garbanzos con espinacas

30 min

Guiso de verduras al azafrán

45 min

Estofado de berenjena picante

30 min