Buttermilch – Zitronenmousse auf beschwipstem Beerenspiegel

Buttermilch – Zitronenmousse auf beschwipstem Beerenspiegel

4.8 40 ratings
Prep. 35 min
Total 8 h 45 min
6 Portionen

Ingredients

Buttermilch-Zitronenmousse (am Vortag)
  • Gelatineblätter (siehe Tipp
    3 ½
  • Zucker
    70 g
  • Schlagobers, 36% Fett gekühlt
    250 g
  • Zitronensaft, frisch gepresst
    60 g
  • Buttermilch
    250 g
Beschwipster Beerenspiegel
  • rote Beeren, gemischt, frisch
    200 g
  • Traubensaft
    100 g
  • Rum
    8 g
  • Speisestärke
    5 g
  • Zucker
    15 g

Nutrition per 1 Portion

Calories 237 kcal / 991 kJ
Protein 4 g
Fat 14 g
Carbohydrates 22 g
Fibre 1.6 g
Saturated Fat 8 g
Sodium 38 mg

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