Bacalhau gratinado no pão da Gi Granja

Bacalhau gratinado no pão da Gi Granja

4.1 10 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h

6 doses

Ingredients

Bacalhau

pão saloio (700 g aprox.) (ver dica)
1
alho
1 dente de
salsa
20 g
azeite
25 g
bacon em cubos
20 g
cebola cortada em oitavos
150 g
pimento cortado em tiras
30 g
repolho s/ núcleo duro, cortado em lâminas (1 cm aprox.)
150 g
bacalhau demolhado e desfiado
500 g
camarão s/ casca cortado em pedaços pequenos
200 g

Bechamel

leite
500 g
farinha
40 g
manteiga
20 g
sal
½ c. chá de
pimenta
1 pitada de
noz-moscada
1 pitada de

Ovos

ovos médios frios
6
Água até atingir a marca do 1 litro

Difficulty

easy

Nutrition per 6 doses

Sodium 7309.8 mg

Protein 211 g

Calories 16091.2 kJ / 3845.9 kcal

Fat 177.7 g

Fibre 33.6 g

Saturated Fat 50.9 g

Carbohydrates 350.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

O melhor dos nossos Testers 16 Recipes
Portugal

You might also like...

Molho "tomate frito"

35 min

Caril de bacalhau e coco

25 min

Salada de talos de brócolos

15 min

Borrego marroquino e cuscuz de limão

4 h

Peixe assado com curcuma e molho de tomate

30 min

Arroz preto com mexilhão, bacon e tomate-cereja

50 min

Coelho à transmontana

7 h 30 min

Rabo de boi

16 h

Espinafres com gambas

45 min

Rolo de peru recheado com frutos vermelhos

2 h 30 min

Vinho quente

15 min

Fricassé de camarão-tigre

35 min