Carpaccio van Rode Biet met Courgette en Mozarella

Carpaccio van Rode Biet met Courgette en Mozarella

No ratings

Prep. 15 min

Total 20 min

4 portie

Ingredients

rode bieten klein, geschild (zie tip)
300 g
courgette in stukken gesneden (5 cm lang)
250 g
verse mozzarella uitgelekt (nettogewicht)
250 g
extra vergine olijfolie om te besprenkelen
zeezout
zwarte peper, vers gemalen
basilicumblad, vers versnipperd

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 40 mg

Protein 3.9 g

Calories 284 kJ / 67.9 kcal

Fat 5.1 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 0.7 g

Carbohydrates 1.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cutter+ 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Puree met Andijvie, Gehaktballetjes en Vleessaus

45 min

Japanse Ramen Noedelsoep

1 h 40 min

Cruffin met Chocolade en Praliné

No ratings

Stoofpotje van zeevruchten en varkensvlees

No ratings

Tarbot in champagnesaus

No ratings

Meloen en komkommer Sour (mocktail)

10 min

Framboos Kokos Smoothie Bowl

No ratings

Pulled barbecue jackfruit

25 min

Warme salade van zoete aardappel en kikkererwten

45 min

Overheerlijke Groene Mediterrane Salade

40 min

Zalm en koolsla broodbeleg

15 min

Sunrise smoothie

10 min