![Salmón al horno con pesto de brócoli Salmón al horno con pesto de brócoli](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3f6bf05da28349af3f066a262253e033/Derivates/bc8b082a7fd70c28e65d20ddcf8681844a39dd57.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Salsa de yogur
- 200 g de yogur griego
- 1 diente de ajo
- 30 g de alcaparras escurridas
Pesto de brócoli
- 200 g agua
- 200 g de ramilletes de brócoli
- 30 g de queso parmesano en trozos
- 1 diente de ajo
- 2 chalotas en mitades
- 30 g de aceite de oliva
- 20 g de zumo de limón
Salmón y espárragos
- 4 lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (aprox. 800 g)
- 2 manojos de espárragos verdes sin la parte leñosa
Ensalada
- 60 g de rúcula
- 180 - 200 g de tomates cherry en mitades o cuartos
- 1 pellizco de sal
- aceite de oliva
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2191 kJ / 524 kcal
- Protein
- 43.5 g
- Carbohydrates
- 21.7 g
- Fat
- 30.1 g
- Saturated Fat
- 7 g
- Fibre
- 4.5 g
- Sodium
- 508.1 mg
Alternative recipes
Pescado, patatas y judías verdes con vinagreta de limón
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Salmón y arroz basmati con salsa crema de eneldo
40min
Coliflor con pesto de pistachos
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Lubina al horno al estilo italiano con dip de pimientos asados y ensalada de hinojo
40min
Tomates rellenos con sardinillas
30min
Salmón asado con tomates secos
20min
Frittata de calabacín con ricota
40min
Salmón al sésamo y crema de guisantes
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Salmón en costra con puré de guisantes y espinacas
40min
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Ensalada de pollo con aguacate
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Contramuslos de pollo asados con puré de zanahoria
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