Mango-passievruchttaart met bavaroiscrème

Mango-passievruchttaart met bavaroiscrème

No ratings

Prep. 45 min

Total 4 h

8 sneetjes

Ingredients

Kruimeldeeg

suiker
40 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in blokjes, plus extra om in te vetten
170 g
bloem
240 g
eierdooier
1
zout
2 snuifjes
vanille-extract, natuurlijk
½ tl
eiwit
1

Passievruchtensaus

passievruchten het vlees uitgehaald
8
suiker
50 g

Bavaroiscrème

volle melk
400 g
vanille-extract, natuurlijk
½ tl
eierdooiers
6
suiker
70 g
bloem
25 g
maïszetmeel
35 g

Montage

rijpe mango's maar stevig (ongeveer 300 g per mango)
3 - 4

Difficulty

medium

Nutrition per 1 sneetje

Sodium 79.4 mg

Protein 9.4 g

Calories 2274.2 kJ / 543.6 kcal

Fat 23.2 g

Fibre 5.4 g

Saturated Fat 13.3 g

Carbohydrates 77.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Kerst menu 11 Recipes
Benelux

You might also like...

Rendang met Gele Kleefrijst

Rendang met Gele Kleefrijst

2 h 45 min

Ravioli Soep met Rundsvlees

Ravioli Soep met Rundsvlees

No ratings

Gegrilde zeevruchten plank

Gegrilde zeevruchten plank

No ratings

Simit - Turkse sesam bagel

Simit - Turkse sesam bagel

2 h 10 min

Quenelles met waterkerssaus

Quenelles met waterkerssaus

2 h 45 min

Tajine van zeeduivel met gekonfijte citroen

Tajine van zeeduivel met gekonfijte citroen

1 h 35 min

Pekingeend

Pekingeend

45 min

Pikante sinaasappelchocolade op een stokje

Pikante sinaasappelchocolade op een stokje

2 h 50 min

Japanse Ramen Noedelsoep

Japanse Ramen Noedelsoep

1 h 40 min

Zeevruchtennat met champagne

Zeevruchtennat met champagne

No ratings

Gozleme

Gozleme

1 h 40 min

Tropische kippendijen met hawaiiaanse toast (huli huli stijl)

Tropische kippendijen met hawaiiaanse toast (huli huli stijl)

No ratings