Parelgerst- en champignonsoep

Parelgerst- en champignonsoep

No ratings

Prep. 10 min

Total 50 min

10 porties

Ingredients

boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
50 g
wortelen geschild en in stukken (ongeveer 1 stuk)
115 g
ui in stukken
110 g
knoflookteentje gepeld
1
selder in stukken
80 g
prei in stukken
140 g
parelgerst
200 g
water
1200 g
verse bruine paddenstoelen in plakjes
150 g
gedroogde shiitakes vooraf bevochtigd en gesneden
60 g
groentebouillonpasta
1 tl
fijn zout of naar smaak
1 tl
gemalen zwarte peper of naar smaak
1 tl
boerenbrood

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 566 mg

Protein 6 g

Calories 916 kJ / 218 kcal

Fat 6 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 38 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Chanoeka 11 Recipes
Benelux

You might also like...

Drie soorten melk cake

2 h

Kippensoep met Kurkuma, Gember en Gemengde Groenten

No ratings

Omelet Caprese

30 min

Kip in adobo saus met puree van bakbananen

1 h 15 min

Rode kool en appel salade met knapperige feta en kruidenpesto

30 min

Gebakkrans met geroosterde groenten

1 h 40 min

Zoetzure vis met rijst

1 h 5 min

Geroosterde bananen affogato

No ratings

Asperge-langoustine terrine

10 h

Glutenvrije Chocolade Cupcakes met Botercrème

No ratings

Gele smoothie bowl

2 h 20 min

Basis kippenbouillon

35 min