Hartige Ratatouille Taart

Hartige Ratatouille Taart

3.7 3 rating

Prep. 40 min

Total 1 h 30 min

4 porties

Ingredients

Bladerdeeg

boter in stukjes gesneden (1-2 cm), gekoeld
150 g
bloem plus extra voor het bestuiven
300 g
water koud, plus extra voor het deeg
90 g
zout
½ tl

Topping

courgettes ongepeld, uiteinden verwijderd (2-3 courgettes)
350 g
pruimtomaten geheel (zie tip)
350 g
zongedroogde tomaten in olie, uitgelekt (1 pot van 250 ml)
190 g
water
30 g
verse bieslook met een schaar in kleine stukjes geknipt (1 zakje)
10 g
zout plus extra voor het kruiden
½ tl
bloem om te bestuiven
vers gemalen zwarte peper
1 snuifje
Parmezaanse kaas, geraspt
60 g
melk om te bestrijken
verse basilicumbladeren
10

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Sodium 622 mg

Protein 17 g

Calories 3572 kJ / 856 kcal

Fat 59 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 23 g

Carbohydrates 61 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cutter 15 Recipes
Benelux

Cutter+ 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Glutenvrije gevulde pepers

Glutenvrije gevulde pepers

No ratings

Druiven en cava trifle

Druiven en cava trifle

No ratings

Burgers met zeeduivel en zalm

Burgers met zeeduivel en zalm

20 min

Vegan bananen-kokoscake

Vegan bananen-kokoscake

No ratings

Brownies van zoete aardappel

Brownies van zoete aardappel

1 h

Miso witvis met sperziebonen en kikkererwtenpuree

Miso witvis met sperziebonen en kikkererwtenpuree

No ratings

Koken van parelspeltgraan

Koken van parelspeltgraan

No ratings

Rogge flatbreads

Rogge flatbreads

No ratings

IJs van Mango en Passievrucht

IJs van Mango en Passievrucht

No ratings

Basis kippenbouillon

Basis kippenbouillon

35 min

Natuurlijk zoete appel- en dadelcake (gluten- en zuivelvrij)

Natuurlijk zoete appel- en dadelcake (gluten- en zuivelvrij)

1 h

Miso Udon Noedels

Miso Udon Noedels

20 min