Pizza z serem pleśniowym, gruszkami i orzechami włoskimi
TM6 TM5

Pizza z serem pleśniowym, gruszkami i orzechami włoskimi

4.6 (129 ratings)

Ingredients

  • 350 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
  • 210 g wody
  • 5 g drożdży świeżych, pokruszonych
    or ½ łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka)
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • oliwa z oliwek, do natłuszczenia
  • 200 g sera mozzarella, odsączonego z solanki na papierowych ręcznikach, pokrojonego w 7-8 mm plastry
  • 150 g sera z niebieską pleśnią, pokrojonego na 2 cm kawałki
  • 30 - 50 g chudego boczku, wędzonego, w plastrach, pokrojonego na 3-4 cm kawałki
  • 35 g orzechów włoskich, łuskanych, grubo posiekanych
  • 2 gruszki, np. Williams, bez gniazd nasiennych, pokrojone w ósemki
  • 2 łyżki miodu
  • 1 - 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2828.3 kJ / 676 kcal
Protein
22 g
Carbohydrates
103 g
Fat
21.5 g
Saturated Fat
10.2 g
Fibre
4 g
Sodium
534.7 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes