Compatible versions
Curgete e batata no forno com molho de tomate e parmesão - TM5
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g curgete, c/ casca e s/ extremidades
- 500 g batata pequena ou cortada em pedaços que caibam no bocal da mandolina Bimby®
- 100 g queijo parmesão
- 1 ¼ c. chá de sal
- ¾ c. chá de pimenta
- 60 g azeite, mais q.b. p/ untar
- 3 dentes de alho
- 80 g pão de centeio cortado em pedaços
- 150 g cebola cortada em pedaços
- 500 g tomate triturado
- 170 g água
- 1 c. chá de açúcar
- ¼ - ½ c. chá de flocos de malagueta seca
- 1 c. chá de orégãos
- 10 g manjericão, só as folhas
- 125 g queijo mozarela cortado em pedaços (1 unid. aprox.)
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 1574 kJ / 376.2 kcal
- Protein
- 16.1 g
- Carbohydrates
- 35.8 g
- Fat
- 19.6 g
- Saturated Fat
- 7 g
- Fibre
- 5.7 g
- Sodium
- 964.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Abóbora com risoto
1 godz. 5 min
Fettucine de limão e lentilhas
40min
Pão ralado com anchovas
5 Min
Bolbo de aipo com molho Chimichurri
No ratings
Sopa de noodles Tom Yum
No ratings
Pá de borrego recheada com anchovas e alcaparras
No ratings
Pássaros de sêmola
40min
Sopa do verde
1 Std. 20 Min
Salada em frasco de massa integral e molho de caju
8h
Menu: Creme de couve-flor, curgete e ervilhas e truta em presunto
No ratings
Bacalhau com pesto de tomate com batata doce
50min
Risoto de polvo com espumante
1h 45min