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Baklavas con almíbar de azahar

Baklavas con almíbar de azahar
5.0 8 ratings
Prep. 30 min
Total 24 h
40 unidades
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Ingredients

Para espolvorear
  • 30 g de pistachos pelados (sin sal)
Relleno
  • 150 g de pistachos pelados (sin sal)
  • 75 g de almendras crudas sin piel
  • 75 g de nueces peladas
Montaje
  • 150 g de mantequilla en trozos
  • 1 pellizco de hebras de azafrán
  • 9 láminas de masa filo
Almíbar y cocción
  • 300 g de azúcar
  • 150 g de agua
  • 30 g de miel de azahar
  • 20 g de zumo de limón
  • 30 g de agua de azahar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 21.8 mg
Protein 2 g
Calories 513 kJ / 122 kcal
Fat 7.8 g
Fibre 0.9 g
Saturated Fat 2.5 g
Carbohydrates 12.4 g

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Revista Thermomix nº 178 60 Recipes
Spain

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