Sandwich arcoíris

Sandwich arcoíris

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Prep. 20 min

Total 40 min

8 raciones

Ingredients

100 g de remolacha cocida en mitades
100 g de lombarda en cuñas de aprox. 4 cm
100 g de tomates pera (ver sugerencia)
100 g de pimiento amarillo en trozos de aprox. 4 cm
100 g de aguacate pelado y sin hueso
100 g de lechuga iceberg en cuñas de aprox. 4 cm
150 g de zanahoria

Aliño y montaje

120 g de mayonesa
50 g de leche
25 g de mostaza
25 g de vinagre
30 g de aceite de oliva
6 pellizcos de sal
6 pellizcos de pimienta negra molida
200 g de queso cottage
8 rebanadas de pan de molde integral

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 506.7 mg

Protein 7.4 g

Calories 1226 kJ / 293 kcal

Fat 19.8 g

Fibre 3.7 g

Saturated Fat 3.2 g

Carbohydrates 22.2 g

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