Gratin de pommes de terre

Name: Gratin de pommes de terre
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 1200 g de pommes de terre; 100 g de Gruyère; 1 gousse d'ail; 400 - 500 g de crème, min. 30% M.G.; 1 c. à café de sel; 1 pincée poivre moulu; 1 pincée de noix de muscade moulue

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Prep. 25 min

Total 1 h 10 min

8 portions

Ingredients

1200 g de pommes de terre coupées en morceaux de taille adaptée à la grande goulotte
100 g de Gruyère coupé en morceaux (3 cm)
1 gousse d'ail
400 - 500 g de crème, min. 30% M.G.
1 c. à café de sel
1 pincée poivre moulu
1 pincée de noix de muscade moulue