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Pasta de verano con salsa de palomitas a las hierbas

Pasta de verano con salsa de palomitas a las hierbas
3.8 5 rating
Prep. 25 min
Total 45 min
4 porción
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Ingredients

  • 25 g palomitas
  • 60 g de queso parmesano cortado en trozos
  • ¼ ramillete de perejil
  • ¼ ramillete de orégano fresco
  • ¼ ramillete de albahaca
  • ¼ cditas sal más para cocer la pasta
  • 50 g de cebolla reducido a la mitad
  • 1 - 2 diente de ajo
  • 30 g de aceite vegetal
  • 300 g de carne molida de res
  • 150 g de berenjena cortado en cubos (1 cm)
  • 100 g de pimiento rojo cortado en dados (1,5 cm)
  • 300 g de jitomate cortado en dados (1,5 cm)
  • 40 g de puré de tomate
  • 1 cubo de caldo de res (para 0,5 l.)
  • 160 g agua más para cocer la pasta
  • ½ cditas de pimienta molida
  • 300 g de spaghetti

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 1107.5 mg
Protein 31 g
Calories 2815 kJ / 672.8 kcal
Fat 29.8 g
Fibre 6.6 g
Saturated Fat 9.9 g
Carbohydrates 70.5 g

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Also featured in

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Mexico

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