Tandoori portobellos met romige kokosnoot raita

Tandoori portobellos met romige kokosnoot raita

No ratings

Prep. 30 min

Total 40 min

4 porties

Ingredients

Romige kokosnoot raita

komkommer continentale, in stukken gesneden (ongeveer 4 cm)
1
knoflookteentje
1
lente-ui in drieën gesneden
1
verse munt alleen de blaadjes
5 takjes
kokosyoghurt (zie tips)
200 g
water, gefilterd
50 g
citroensap
1 el
suiker
½ tl
zout naar smaak
1 - 2 snuifjes
extra vergine olijfolie
1 el

Tandoori portobellos

extra vergine olijfolie plus extra voor het invetten
100 g
limoensap
2 el
chilipoeder
2 tl
gemalen kaneel
2 tl
komijnzaad
2 tl
kruidnagels
4
korianderzaad
2 tl
kardemompeul zwart (optioneel - zie tips)
1
gemalen kardemom
½ tl
tomatenpuree
20 g
gember, vers wortel geschild en in plakjes gesneden
5 cm
knoflookteentjes
4
zout naar smaak
1 tl
kokosyoghurt (zie tips)
100 g
verse Portobello-champignons
8

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 8.9 g

Calories 3868.7 kJ / 921.1 kcal

Fat 89.8 g

Fibre 14.6 g

Carbohydrates 16.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vegan hoofdgerechten 11 Recipes
Benelux

You might also like...

Teriyaki Tempeh en Groenten met Rijst

Keine Bewertungen

Virgin San Francisco

5 Min

Kip met geroosterde Rode Paprika en Pompoen

55 Min

Salade met geroosterde pompoen en parelgerst

Keine Bewertungen

Menu: Fijne Paprikarijst met Scampi's en warme Fruitpapillote met Ijs

Keine Bewertungen

Tonijnballetjes in Saffraansaus

Keine Bewertungen

Geroosterde Bloemkoolsteaks met Salsa en Puree

1 Std.

Vegan Oesterzwam Shoarma

45 Min

Hartige cashew roomkaas

Keine Bewertungen

Cashew- en kokosmelk

10 Min

Tarte Tatin

2 Std.

Portugees brood (Pão de água)

3 Std. 30 Min