Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Côtes levées barbecue à la bière stout
Prep. 35 min
Total 3 h 15 min
4 portions
Ingredients
Épices à frotter
-
2 c. à soupe de cassonade
-
2 c. à soupe de paprika en poudre
-
2 c. à thé d'ail en poudre
-
2 c. à thé de sel
-
1 c. à thé d'oignon en poudre
-
1 c. à thé de poivre noir moulu
-
1 c. à thé de thym déshydraté
-
1360 - 1475 g de côtes levées de dos de porc (1 carré, paré, coupé en deux)
Sauce barbecue à la bière
-
115 g d'oignons rouges coupés en morceaux
-
2 gousses d'ail
-
15 g d'huile végétale
-
340 g de bière stout
-
170 g de ketchup
-
85 g de cassonade foncée
-
60 g de vinaigre de cidre de pomme
-
½ c. à thé de cumin moulu
-
½ c. à thé de sel
-
⅛ c. à thé de poivre noir moulu
-
⅛ c. à thé de poudre de chili selon le goût
Cuisson des côtes
-
1135 g d'eau
Difficulty
medium
Nutrition per 4 portions
Sodium
8712.8 mg
Protein
279.7 g
Calories
17380 kJ /
4153.9 kcal
Fat
247.8 g
Fibre
9.4 g
Saturated Fat
84.6 g
Carbohydrates
189.8 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
À la bonne bière!
10 Recipes
Canada
Canada
You might also like...
Trempette chaude aux épinards et artichauts
20 min
Fèves au lard au sirop d'érable
31 h 5 min
Soupe de nouilles au poulet
No ratings
Longe de porc avec purée de pommes de terre et salade
No ratings
Trempette S'mores
No ratings
Shortcake canadien aux fraises
30 min
Salade de poulet, amandes et canneberges
15 min
Barres Nanaimo
3 h 5 min
Côtelettes de porc à la coréenne, riz épicé et bok choy vapeur
1 h 5 min
Tarte au sucre
45 min
Pain blanc de Terre-Neuve et toutons (pains frits)
4 h 40 min
Gruau à l'érable avec pommes et bleuets
20 min