Ouă umplute

Ouă umplute

4.2 10 rating

Prep. 20 min

Total 55 min

12 bucăți

Ingredients

Maioneză preparată în casă

ulei din sâmburi de struguri la termperatura camerei
250 g
250 g ulei cu gust neutru
gălbenuș la temperatura camerei
1
oțet de vin
15 g
15 g oțet alb
apă
1 linguriță
muștar de Dijon
1 linguriță
sare
½ linguriță
piper alb măcinat
1 priză

Ouă fierte

ouă mari (63-73 g) rece, din frigider
6
apă pentru a umple bolul până la marcajul de 1 litru
apă rece pentru a răci ouăle
cuburi de gheață 2 tăvițe mari

Umplutura

muștar de Dijon
7 g
șalotă tocată
7 g
sos de ardei iute, tip Tabasco
3 - 5 picături
1 priză piper cayenne, măcinat
piper negru proaspăt măcinat după gust
sare pentru asezonat, după gust
boia de ardei pentru garnisit
cepșoară tocată pentru garnisit

Difficulty

easy

Nutrition per 1 bucată

Sodium 157 mg

Protein 4.5 g

Calories 994.5 kJ / 237.7 kcal

Fat 24.4 g

Fibre 0.1 g

Saturated Fat 3.2 g

Carbohydrates 0.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gătește românește 14 Recipes
International

Rețetar de bază 158 Recipes
International

You might also like...

Găluște cu prune cu sos de vanilie

1 h 50 min

Aperol® Spritz

No ratings

Croissante cu ouă și chiftele de pui și mere

No ratings

Găluște cu prune

55 min

Cremeș (Cremșnit)

10 h

Cozonac

5 h

Cartofi cu sos de iaurt

40 min

Supă de morcovi, portocală și ghimbir

25 min

Friptură de pui umplut cu portocală și garnitură cu jambon

2 h 5 min

Unt cu gorgonzola și usturoi rumenit

1 h 10 min

Ouă umplute

25 min

Prăjitura ”Tăvălită”

1 h 10 min