Mochi glacé au sésame noir

Mochi glacé au sésame noir

3.8 4 ratings

Prep. 1 h

Total 23 h

12 pièces

Ingredients

L'avant-veille

50 g de graines de sésame noir
60 g de sucre en poudre
100 g de lait
300 g de crème liquide 30-40% m.g.
3 jaunes d'œufs
¼ c. à café d'extrait naturel de vanille
2 pincées de sel

Le jour même

140 g de sucre en poudre
120 g de farine de riz gluant
180 g d'eau
3 - 5 c. à soupe de fécule de maïs
fécule de maïs pour fariner

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Sodium 41.2 mg

Protein 2.9 g

Calories 988.4 kJ / 236.2 kcal

Fat 12.7 g

Fibre 0.9 g

Saturated Fat 6.6 g

Carbohydrates 28.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Desserts glacés préférés 30 Recipes
France

You might also like...

Mochis à la pâte anko

14h 40min

Pickles d'oignons jaunes et rouges

15min

Café à la cacahuète

25min

Pain fenouil tressé

3h

Cruffins américains

3h 50min

Rolls à la pistache

2h 20min

Entremets mangue et riz à la coco

13h

Buns vapeur et boisson végétale au soja

1h 30min

Cinnamon rolls en croûte de noix caramélisées

3h 30min

Onigiri au thon, œuf et fromage frais

1h 5min

Tablette de chocolat (Dubaï)

1h 20min

Cheese naan indien

2h 40min