![Quiche de puerro y queso Quiche de puerro y queso](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/aa95ac80ab507b2d57dbc3a2eb7c27d8/Derivates/199939071a8ce3bd272753ccd34b44d0bea205d8.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Relleno
- 700 - 750 g de puerros en rodajas de 1 cm
- 50 g de aceite de oliva
- 200 g de nata
- 6 huevos
- 200 g de queso cremoso
- 150 g de queso emmental rallado
- 3 - 4 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
- 1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
- 1 - 2 pellizcos de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
Masa
- 180 g de agua
- 125 g de mantequilla en trozos
- 1 pellizco de sal
- 150 g de harina integral
- 225 g de harina de repostería
Montaje
- 1 cucharada de mantequilla
- 12 - 14 hojas de salvia fresca para el molde
- 50 g de queso emmental rallado
- aceite para freír
- 100 g de puerro en juliana fina
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2466 kJ / 589 kcal
- Protein
- 15.5 g
- Carbohydrates
- 44.3 g
- Fat
- 39.6 g
- Saturated Fat
- 20.9 g
- Fibre
- 2.9 g
- Sodium
- 192.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Risotto con calabaza y roquefort
45min
Empanadillas de carne con aceitunas
1h
Crema de calabaza con langostinos dorados
1h
Crema inglesa con cobertura rota de caramelo
1h 15 min
Puré rústico de patata y batata con romero
45min
Dip mediterráneo de tomate
15min
Buñuelos de bacalao y patatas
30min
Brownies de espinaca y queso feta
1h 15 min
Pesto de tomates secos
5 min
Tarta salada de puerros
1u. 10min
Crema verde de verduras
45min
Bacalao con bechamel sobre salsa de pimientos
45min