4-Käse-Tortellini mit Salbei-Butter

4-Käse-Tortellini mit Salbei-Butter

3.9 15 ratings

Prep. 2 h 40 min

Total 3 h 30 min

6 Portionen

Ingredients

Teig

Hartweizengrieß
100 g
Mehl
300 g
Eier (Zimmertemperatur)
4
Olivenöl
1 EL
Wasser lauwarm
1 EL
Salz
1 Prise

Füllung und Fertigstellung

Parmesan in Stücken
100 g
Emmentaler in Stücken
100 g
Ricotta in Stücken
100 g
Gorgonzola in Stücken
100 g
Ei
1
Salz und etwas mehr zum Kochen
¾ TL
Pfeffer
¼ TL
Muskat
¼ TL
Mehl zum Bearbeiten
Wasser zum Kochen
Butter in Stücken
120 g
Salbei abgezupft, in Streifen
6 Stängel

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Portion

Sodium 822 mg

Protein 29 g

Calories 2830 kJ / 676 kcal

Fat 39 g

Fibre 3.6 g

Saturated Fat 22 g

Carbohydrates 53 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

THERMOMIX® Magazin 4/2024 41 Recipes
Germany

You might also like...

Pizzabrote

50min.

Limetten-Joghurt-Kuchen aus dem Varoma®

2hod. 15min.

Menü: Spaghetti in Nusssauce und Schinken Wraps mit Gemüse

1hod.

Miso-Gemüse-Spaghetti

50min.

Schnelles-Crêpes-Grundrezept

45min.

Original Neapolitanische Pizza

9hod.

Frittierte Milch (Leche frita)

3hod. 30min.

Heiße Spekulatius-Schokolade mit Eierlikör

15min.

Low Meat Burger

1hod. 15min.

Überbackene Lasagne-Spinat-Röllchen

1hod. 15min.

Couscous-Strudel mit Röstgemüse und Minz-Granatapfel-Dressing

1hod. 30min.

Herzhafte Germknödel mit gebratenem Gemüse

2hod.