Crème de pommes de terre au cari

Crème de pommes de terre au cari

3.8 8 rating

Prep. 5 min

Total 35 min

6 portions

Ingredients

Épluchage des pommes de terre

700 g de pommes de terre Russet non pelées, en gros morceaux (5 cm/2 po de large)
600 g d'eau
1 c. à thé d'huile végétale

Crème de pommes de terre au cari

115 g d'oignons jaunes en morceaux
115 g de carottes en morceaux
2 gousses d'ail
30 g d'huile d'olive vierge extra
1 c. à soupe de cari en poudre
800 g de bouillon de légumes
15 g de moutarde de Dijon
1 feuille de laurier déshydratée
1 c. à thé de sel selon le goût
¼ c. à thé de poivre noir moulu
85 g de crème de coco et un peu plus pour la finition
persil frais pour la finition
pain (optional) en tranches, grillées, pour accompagner

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 466.5 mg

Protein 3.4 g

Calories 814.3 kJ / 194.6 kcal

Fat 9 g

Fibre 4.2 g

Saturated Fat 3.6 g

Carbohydrates 26.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Les indispensables - 2e bol et disque cuisson 9 Recipes
Canada

Votre Cookidoo® 2025 - Star des soupes 10 Recipes
Canada

You might also like...

Salade César de Chou frisé avec chapelure au parmesan

No ratings

Salade de pommes de terre rôties

1 h

Salade tex-mex au quinoa et au poulet

30 min

Crème de tomates et grilled cheese

40 min

Nouilles udon épicées avec tempeh (Matthew Kenney) Metric

5 h 40 min

Sandwiches de salade aux œufs

25 min

Soupe au poulet et aux nouilles

50 min

Muffins aux bleuets avec glaçage citronné

50 min

Chaudrée de palourdes (Clam Chowder)

55 min

Poulet au beurre crémeux

1 h

Muffins aux dattes et à la cassonade

1 h 15 min

Soupe de base en purée

45 min