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Sopa picante de noodles Ramen (Tantanmen)

Sopa picante de noodles Ramen (Tantanmen)
4.1 9 rating
Prep. 20 min
Total 45 min
4 doses
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Ingredients

  • gengibre fresco s/ casca
    10 g
  • alho
    2 dentes de
  • azeite
    40 g
  • paprika
    3 c. chá de
  • pimenta-de-caiena em pó (optional)
    1 c. chá de
  • carne de porco picada
    300 g
  • molho de soja
    4 c. sopa de
  • sal mais q.b. p/ temperar
    1 ½ c. chá de
  • pasta de sésamo (tahini)
    2 c. sopa de
  • pasta de miso
    1 c. chá de
  • vinagre de arroz
    1 c. chá de
    1 c. chá de vinagre branco
  • caldo de galinha caseiro
    1 c. sopa de
    1 c. sopa de caldo de legumes caseiro
  • água mais q.b. p/ cozer
    900 g
  • couve pak-choi cortados em quartos no sentido do comprimento
    200 g
  • milho doce em lata
    150 g
  • Germinados frescos (optional)
    50 g
  • bebida de soja
    400 g
  • noodles ramen, frescos
    450 g
    250 g noodles ramen
  • cebolo (spring onion) cortado em fatias finas
    2 c. sopa de
  • sementes de sésamo tostadas
    4 c. chá de

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 2487.5 mg
Protein 32.3 g
Calories 3455 kJ / 825.8 kcal
Fat 37.6 g
Fibre 5.4 g
Saturated Fat 8.5 g
Carbohydrates 93.6 g

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