Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Taze Otlu Kuzu
- 700 - 720 g kuzu pirzola (2 bütün parça), her biri yakl. 360 g, kalın yağ tabakası çıkarılmış
- tuz, damak tadınıza göre
- karabiber, damak tadınıza göre
- 1 dilim beyaz tost ekmeği, kenarlarıyla birlikte, küçük parçalara bölünmüş
- 2 diş sarımsak
- 5 g maydanoz, sadece yaprakları
- ½ tk kuru kekik
- 1 limonun kabuğu, sadece sarı kısımları, ince rendelenmiş
- 20 g zeytinyağı, ekstra 0.5 tk zeytinyağı
- 20 g tereyağı, ekstra 0.5 tk tereyağı
-
1
yk Dijon hardalı
or 1 yk hardal
Bezelye Püresi ve Kuşkonmaz
- 500 g kaynar su
- 250 g bezelye, dondurulmuş, çözdürülmüş
- 350 g kuşkonmaz, odunsu kısımları kesilip atılmış
- 30 g krema, yüksek yağ oranlı
- 20 g tereyağı, yumuşak
- ½ tk tuz
- 2 tutam karabiber
- Nutrition
- per 1 porsiyon
- Calories
- 3064.6 kJ / 732.5 kcal
- Protein
- 55.3 g
- Carbohydrates
- 17.6 g
- Fat
- 48.6 g
- Saturated Fat
- 20.6 g
- Fibre
- 5.9 g
- Sodium
- 1072.8 mg
Alternative recipes
Bağışıklık Güçlendirici Shot
10min
Havuç, Kuşkonmaz ve Bademli Çorba
30min
Kabak Lazanya
45min
Çilekli Cin Fizz
10min
Çin Usulü Dana Eti
1h 20min
Hollandez Soslu Bonfile ve Fırınlanmış Sebzeler
1h 5min
Kuşkonmaz ve Safranlı Risotto
35min
Fırında Kuzu Kol, Parmesanlı Polenta ve Brokoli
16h
Otlu Tereyağlı Kontrfile, Biberiyeli Patates ve Brokoli
45min
Mango Soslu Ballı Misket Limonlu Tavuk
1h 15min
Çin Usulü 5 Baharat Karışımı
5 min
Lor Peynirli Pankek
35min