Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g marchewki, z odciętymi końcówkami
-
80
g korzenia pietruszki, z odciętymi końcówkami
or 80 g pasternaku, z odciętymi końcówkami - 80 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika
-
50
g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
or 50 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki - 600 g filetów z ryby o białym mięsie, np. dorsza, halibuta
- 30 g masła
- 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 2 łyżeczki skórki otartej z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek (albedo)
- 1 ½ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 120 g cebuli, przekrojonej na pół
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 20 g oliwy z oliwek
- 200 g ryżu do risotto, typu Arborio, o czasie gotowania 14-15 min
- 120 g białego wina, wytrawnego
- 700 g wody
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich, suszonych
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - natka pietruszki, świeża, posiekana, do dekoracji
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2247.4 kJ / 537.2 kcal
- Protein
- 39.7 g
- Carbohydrates
- 50.2 g
- Fat
- 17.5 g
- Saturated Fat
- 7.7 g
- Fibre
- 2.5 g
- Sodium
- 1179 mg
In Collections
Alternative recipes
Udka kurczaka w kremowym sosie ze szpinakiem
1 Std. 10 Min
Sycylijskie pulpety drobiowe w sosie pomidorowym z makaronem
10min
Paczuszka z łososiem i porem z ziemniakami
1 godz.
Klopsiki królewieckie z sosem, szparagami i ziemniakami
1 godz.
Łosoś ze szparagami i młodymi ziemniakami
30 Min
Sałatka z rumienionymi krewetkami i krojonymi warzywami (TM6)
30 Min
Sałatka z komosy ryżowej z kurczakiem i pesto
35 Min
Pieczony łosoś ze spiralizowaną cukinią (TM6)
30 Min
Makaron z krewetkami w pomarańczowym sosie
45 Min
Dorsz w śródziemnomorskim sosie z ziemniakami (z osłoną noża miksującego 2.0)
50min
Risotto z warzywami i rybą (TM5)
30 Min
Zapiekanka rybna z plastrami ziemniaków (TM6)
1 Std. 10 Min