Pouletbrust Metaxa

Pouletbrust Metaxa

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Prep. 15 min

Total 1 h

4 Portionen

Ingredients

Parmesan in Stücken (3 cm)
100 g
Cheddar in Stücken (3 cm)
100 g
Pouletbrustfilets, ohne Haut (à ca. 330 g)
4
Salz
1 ½ TL
Pfeffer, gemahlen
2 TL
Paprika edelsüss
3 TL
Cayennepfeffer, gemahlen (optional)
1 TL
rote Peperoni halbiert, entkernt, in Stücken
180 g
Zwiebeln halbiert
180 g
Knoblauchzehen
2
grüne Peperoni halbiert, entkernt, in Stücken
50 g
pflanzliches Öl
30 g
Brandy (Metaxa)
100 g
100 g Apfelsaft, (Metaxa)
Maisstärke (z. B. Maizena)
1 EL
Wasser
2 EL
Crème fraîche, 20 % Fettgehalt
200 g
Rahm
80 g
Tomatenpüree
100 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portionen

Sodium 3567 mg

Protein 58 g

Calories 3233 kJ / 773 kcal

Fat 47 g

Fibre 3.4 g

Saturated Fat 23 g

Carbohydrates 17 g

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