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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Rindsfilet Café de Paris
Prep. 50 min
Total 1 h 30 min
4 Portionen
Ingredients
Fleisch und Kartoffeln
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Rindsfiletmedaillons je ca. 160 g4
-
Rosmarin Nadeln abgezupft2 Zweigchen
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Röstzwiebeln getrocknet3 EL
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Paprika edelsüss½ EL
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Salz1 ½ TL
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Majoran (ca. 10 g), Blätter abgezupft½ Bund
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Thymian Blättchen abgezupft4 Zweigchen
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Kartoffeln, festkochend in Schnitzen (2 cm)800 g
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Olivenöl2 EL
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Bratbutter1 EL
Sauce
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Zwiebeln halbiert80 g
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Butter in Stücken (1 cm)100 g
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Crème fraîche200 g
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Bio-Zitrone ½ abgeriebene Schale1
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Zitronensaft1 TL
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Senf½ EL
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Worcestershire Sauce½ EL
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Curry, gemahlen (mild)1 TL
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Paprika edelsüss1 TL
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Salz¼ TL
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Pfeffer4 Prisen
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Fleur de Sel¼ TL
Nutrition per 1 Portionen
Calories
766 kcal /
3185 kJ
Protein
41 g
Fat
50 g
Carbohydrates
35 g
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