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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Gebratene Dorade mit Venusmuscheln und Garnelen
Prep. 40 min
Total 2 h
5 Portionen
Ingredients
Vorbereitung (mind. 1 Stunde)
-
Venusmuscheln frisch400 g
Zubereitung
-
Olivenöl2 EL
-
rote Zwiebeln geschält, halbiert200 g
-
rote Paprika der Länge nach geviertelt200 g
-
Erdäpfel mehligkochend, Ø 5 cm, Ränder ggf. begradigt (siehe Tipp)500 g
-
Petersilienblättchen, frisch abgezupft5 Zweiglein
-
Weißwein50 g
-
Knoblauchzehen nach Geschmack3 - 5
-
rote Paprika in Stücken (3 cm)50 g
-
Paradeiser geviertelt100 g
-
Salz2 TL
-
Olivenöl50 g
-
Goldbrasse, ausgenommen, gesäubert (je nach Größe 1-2 Stück)1000 g
-
Garnelen, roh, mittelgroß, ohne Kopf, mit Schale500 g
-
Bio-Zitrone (optional) in Scheiben geschnitten1
Nutrition per 1 Portion
Calories
694 kcal /
2905 kJ
Protein
61 g
Fat
30 g
Carbohydrates
38 g
Fibre
6 g
Saturated Fat
6 g
Sodium
1853 mg
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