Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1500 g d'eau
- 50 g de flocons de bonite séchée (katsuobushi)
- 3 champignons shiitaké déshydratés
- 15 g d'algues kombu
- 2 filets de bar (ou autre poisson blanc), sans peau ni arêtes
- huile, pour le plateau vapeur
- 4 champignons de Paris frais (ou autres champignons)
- ½ blanc de poireau, émincé
- 1 c. à soupe d'algues wakamé séchées
- 35 g de pâte de miso rouge (akamiso)
- 400 g de tofu soyeux, en gros dés
- 2 cives, émincées
- 160 g de nouilles soba
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 899 kJ / 215 kcal
- Protein
- 27 g
- Carbohydrates
- 6 g
- Fat
- 9 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Baklavas aux amandes et aux pistaches
7 Std.
Basboussa à la pistache et à la rose
1h 25 min
Chorba (soupe de légumes aux pâtes et aux pois chiches)
1 Std.
Soupe de fruits de mer irlandaise
45min
Tagliolini aux truffes
No ratings
Bouillon safrané aux pâtes, moules, petits pois et aneth
50min
Rassolnik (soupe de cornichons)
1 Std. 20 Min
Salade aux calamars, crevettes et moules
30 Min
Ayran à la menthe
5min
Empanadillas de poulpe
1 Std. 30 Min
Soupe miso, fruits de mer au saké et riz
1h 10 phút
Tom Yam
30 Min