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Tajine de boulettes merlan-sardines, sauce tomate et couscous
Ingredients
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400 g de filet de merlan en morceaux
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200 g de sardines à l'huile
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1 c. à café de ras el-hanout
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20 feuilles de persil frais
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2 gousses d'ail
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100 g d'oignon coupé en quatre
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2 gousses d'ail restantes
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1 c. à café de ras el-hanout restante
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4 c. à soupe d'huile d'olive
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600 g de tomates concassées en conserve
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350 g d'eau
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du sel
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du poivre moulu
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300 g de carottes en rondelles
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300 g de pommes de terre en morceaux
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250 g de graines de couscous fines
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
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