Crema de calabacín y aguacate

Crema de calabacín y aguacate

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Prep. 10 min
Total 30 min
6 raciones

Ingredients

  • de puerro (parte blanca)
    100 g
  • de cebolla
    50 g
  • dientes de ajo
    2
  • de aceite de oliva (y algo más para servir)
    50 g
  • de calabacín con piel, en trozos
    500 g
  • de caldo de verduras
    600 g
  • de aguacate en trozos
    400 g
  • de leche evaporada
    120 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de pimienta molida
    1 pellizco
  • de queso (en lascas)
    20 - 30 g

Nutrition per 1 ración

Calories 254 kcal / 1062 kJ
Protein 4.9 g
Fat 21.1 g
Carbohydrates 13.9 g
Fibre 5.8 g
Saturated Fat 4.3 g
Sodium 468.5 mg

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