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Hähnchencurry mit Spinat und Basmatireis

Hähnchencurry mit Spinat und Basmatireis
4.5 1.5K ratings
Prep. 20 min
Total 45 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Basmati-Reis
    250 g
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Knoblauchzehe
    1
  • Öl
    20 g
  • Möhren in Stücken
    200 g
  • Hähnchenbrustfilets in Würfeln (ca. 2-3 cm)
    500 g
  • Wasser
    130 g
  • Kokosmilch (400 g)
    1 Dose
  • Salz
    2 TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Curry mild
    4 TL
  • Speisestärke
    20 g
  • Blattspinat, TK aufgetaut, ausgedrückt
    250 g

Nutrition per 1 Portion

Calories 652 kcal / 2729 kJ
Protein 42 g
Fat 25 g
Carbohydrates 61 g
Fibre 5.9 g

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