Τσουρέκι εκμέκ

Τσουρέκι εκμέκ

4.3 15 rating

Prep. 20 min

Total 2 h 30 min

10 κομμάτια

Ingredients

Βάση

βούτυρο
100 γρ.
τσουρέκι περίπου 220 γρ. (βλ. Συμβουλή)
7 φέτες

Σιρόπι

ζάχαρη
180 γρ.
νερό
260 γρ.
χυμό λεμονιού
1 κ.γλ.

Κρέμα μαστίχας

ζάχαρη
140 γρ.
κόκκους μαχλέπι
½ κ.γλ.
κόκκους μαστίχας
½ κ.γλ.
γάλα
800 γρ.
κρόκους αβγών
4
εκχύλισμα βανίλιας
1 κ.γλ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
30 γρ.
κορν φλάουρ
30 γρ.
βούτυρο
50 γρ.

Σαντιγί και ολοκλήρωση

ζάχαρη
50 γρ.
κόκκους μαστίχας
¼ κ.γλ.
κρέμα γάλακτος
600 γρ.
φιστίκια Αιγίνης ψιλοκομμένα, για γαρνίρισμα

Difficulty

medium

Nutrition per 1 κομμάτι

Sodium 176.4 mg

Protein 8.2 g

Calories 2751.3 kJ / 657.6 kcal

Fat 40.4 g

Fibre 0.9 g

Saturated Fat 24.2 g

Carbohydrates 68.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Αγαπημένες συνταγές από τον Πέτρο Συρίγο 11 Recipes
Greece

You might also like...

Ψητό ρυζόγαλο με μήλα

Ψητό ρυζόγαλο με μήλα

1 h 45 min

Τσιζκέικ με πραλίνα

Τσιζκέικ με πραλίνα

4 h 10 min

Μελομακάρονα

Μελομακάρονα

1 h 40 min

Μπισκότα σοκολάτας με γκανάς λευκής σοκολάτας

Μπισκότα σοκολάτας με γκανάς λευκής σοκολάτας

5 h 50 min

Εκμέκ κανταΐφι

Εκμέκ κανταΐφι

4 h 15 min

Σαλάτα ζυμαρικών

Σαλάτα ζυμαρικών

35 min

Χαλβάς σιμιγδαλένιος

Χαλβάς σιμιγδαλένιος

50 min

Παγωτό καϊμάκι με σάλτσα βύσσινο

Παγωτό καϊμάκι με σάλτσα βύσσινο

11 h

Τιραμισού

Τιραμισού

5 h 20 min

Ψωμί με πολλές παραλλαγές

Ψωμί με πολλές παραλλαγές

No ratings

Σαλάτα με πικάντικο κουνουπίδι και σάλτσα γιαουρτιού

Σαλάτα με πικάντικο κουνουπίδι και σάλτσα γιαουρτιού

1 h

Ψωμάκια μπριος

Ψωμάκια μπριος

1 h 40 min