Χορτοφαγικά μπιφτέκια με φακές, μανιτάρια και ξηρούς καρπούς

Χορτοφαγικά μπιφτέκια με φακές, μανιτάρια και ξηρούς καρπούς

3.0 2 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

4 μερίδες

Ingredients

ψωμί ολικής αλέσεως κομμένο σε κομμάτια με το χέρι
25 γρ.
καρύδια, κομμένα στη μέση
50 γρ.
φιστίκια κάσιους, ωμά
30 γρ.
κύβο ζωμού λαχανικών θρυμματισμένο
1
1 πάστα ζωμού λαχανικών, θρυμματισμένη
κόκκινες φακές ξεπλυμένες
100 γρ.
νερό
500 γρ.
σκελίδα σκόρδο
1
κρεμμύδι κομμένο στα 4
100 γρ.
μανιτάρια κρεμίνι, φρέσκα κομμένα στη μέση
150 γρ.
ηλιόσπορους
50 γρ.
σάλτσα γούστερ (Worcestershire)
15 γρ.
λιναρόσπορους, αλεσμένους που τους έχετε αναμείξει με 3 κ.σ. νερό
1 κ.σ.
μαϊντανό, αποξηραμένο
½ κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
θυμάρι, αποξηραμένo
¼ κ.γλ.
ανάμεικτα φύλλα σαλάτας για το σερβίρισμα

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 16 g

Calories 1477 kJ / 354 kcal

Fat 20 g

Carbohydrates 25 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Γλυκαιμικός Δείκτης 9 Recipes
International

You might also like...

Τορτίγιες με γεύση μουσακά

50 min

Ρολό από πουρέ πατάτας με γέμιση ρατατούιγ

No ratings

Βίγκαν μανιταρόσουπα με πλευρώτους

40 min

Γλυκά ψωμάκια-κουνελάκια

1 h 10 min

Κοκτέιλ Old Fashioned χωρίς αλκοόλ με μηλίτη

No ratings

Λουβιά (μαυρομάτικα φασόλια) γιαχνί με λαχανικά

2 h 10 min

Κοτόσουπα με ομελέτα από βότανα

50 min

Κουνουπίδι ογκρατέν

55 min

Ελιόψωμο με προζύμι

6 h

Ρολό από σεϊτάν με γέμιση από κράνμπερις και σάλτσα gravy βέγκαν

No ratings

Γιαούρτι με ανάμεικτα μούρα

No ratings

Φαλάφελ με κουκιά και ρεβίθια

50 min