Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Ravioles au bœuf effiloché, bouillon au pot-au-feu truffé
Ingredients
La pâte à ravioles
-
300 g de farine de blé T45, et un peu pour la plaque
-
3 œufs
-
2 c. à soupe d'eau
La farce
-
1 oignon coupé en quatre
-
1 branche de céleri
-
1 carotte
-
4 c. à soupe d'huile de tournesol
-
300 g de viande de bœuf, morceaux à bourguignon
-
du sel
-
du poivre moulu
-
1 c. à soupe bombée de fécule de maïs
-
120 g de vin rouge
-
500 g de bouillon de bœuf
-
3 branches de thym frais
-
1 brin de romarin frais
-
1 poireau en gros morceaux
-
1 carotte en gros morceaux
-
3 clous de girofle
-
1000 g d'eau
-
1 c. à café de gros sel
-
eau salée pour la cuisson des ravioles
-
4 c. à soupe d'huile parfumée à la truffe
-
cerfeuil frais pour la finition
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
France
You might also like...
Macarons à la pistache
2 h 30 min
Tartelettes aux framboises et ganache montée au thé jasmin
9 h 30 min
Galette individuelle à la confiture d'oignon et magret de canard
1 h 45 min
Nuggets de poulet et dip au parmesan
30 min
Tajine de bœuf, riz épicé et muffins vapeur à la pistache
2 h
Siu mai à l'huile pimentée
13 h
Religieuse craquelin caramel au beurre salé
4 h
Poulet rôti, tapenade et purée de pommes de terre aux oignons caramélisés
2 h 15 min
Agneau de 7 heures au zaatar et purée de carotte au miel
4 h 20 min
Soupe poulet Vietnamien (Pho)
1 h 10 min
Crème glacée caramel et cacahuète
3 h 20 min
Samoussa de boeuf, coriandre, oignons, sauce cheddar
35 min