Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g dyni piżmowej, pokrojonej na kawałki, Ø 4-5 cm (patrz wskazówka)
- 1 ½ łyżeczki soli
- 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- ¼ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
- ¼ łyżeczki papryki ostrej, mielonej
- 10 g oliwy z oliwek, plus 1 łyżka
- 3 - 3 ½ łyżeczki miodu, płynnego
- ½ - 1 ząbek czosnku
- 5 suszonych pomidorów, w oleju, odsączonych, w tym 4 pokrojone w 2 x 1 cm paski
- 35 g oleju, pozostałego po odsączeniu suszonych pomidorów
-
15 - 20
g octu jabłkowego (patrz wariant)
or 15 - 20 g białego octu winnego (patrz wariant) - 1 ½ łyżeczki musztardy (patrz wskazówka)
- 1000 g wody
- 100 g kaszy jęczmiennej pęczak
- 50 g liści szpinaku baby, świeżych
- 80 g sera feta, pokrojonego na 3 cm kawałki
- orzechy włoskie, łuskane, grubo posiekane, do dekoracji (optional)
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1486.2 kJ / 355.2 kcal
- Protein
- 8.1 g
- Carbohydrates
- 41 g
- Fat
- 19.8 g
- Saturated Fat
- 5.3 g
- Fibre
- 7.6 g
- Sodium
- 1111.1 mg
Alternative recipes
Tarta ratatouille (TM6)
1h 30min
Twarożek ziołowy
10min
Sałatka z pieczoną dynią i kaszą pęczak (TM5)
45min
Śródziemnomorska sałatka z dressingiem z pieczonej papryki (TM6)
20min
Sałatka z soczewicą, suszonymi pomidorami i oliwkami
25min
Zupa krem pomidorowo-cukiniowa i faszerowane papryki
1h
Bób na ostro z brązowym ryżem i pestkami dyni
45min
Sałatka z kuskusem, ciecierzycą i pieczonymi warzywami z sosem tahini (TM6)
45min
Pęczotto z bobem i cukinią
1h
Letni sos do makaronu z pomidorami i ginem
35min
Kaszotto gryczane z ciecierzycą, fetą i oliwkami
40min
Gryczotto z grzybami i gorgonzolą
40min