Sommerfrüchte-Crumble mit Vanillesauce

4.6 13 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 10 min

6 Portionen

Ingredients

Füllung

Erdbeeren halbiert
200 g
Mandellikör (optional)
50 g
Äpfel, Sorte Braeburn entkernt, in Stücken (2 cm)
200 g
Brombeeren (siehe Tipp)
200 g
Zucker
50 g
Butter zum Einfetten

Streusel

Haselnüsse
50 g
Mandeln
50 g
Mehl
100 g
Haferflocken
50 g
Zucker
90 g
Butter in Stücken
100 g

Vanillesauce (Crème anglaise)

Wasser
1000 g
Crème fraîche
300 g
300 g Vollmilch
Eigelb
5
Zucker
50 g
Vanilleschote Mark ausgekratzt
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 40 mg

Protein 10 g

Calories 2715 kJ / 649 kcal

Fat 41 g

Fibre 5.4 g

Saturated Fat 19 g

Carbohydrates 65 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Frische und gesunde Küche hat immer Saison! 28 Recipes
Austria

Frische und gesunde Küche hat immer Saison!  30 Recipes
Germany

Muttertag - Gesundes & Süßes mit Herz 12 Recipes
Austria

Thermomix. Wie nie zuvor. 218 Recipes
Austria

You might also like...

Pfirsichcrumble mit Hafer

45 min

Blaubeer-Sauerteig-Schnecken

3 h

Vegane Mohn-Spitzbuben

2 h

Grapefruit Shrub

72 h

Dattel-Nuss-Konfekt und Mango-Espuma mit exotischen Früchten

2 h

Quitten-Karamell-Kuchen mit Walnüssen

1 h 30 min

Pinsa mit Rhabarber und Ziegenkäse

48 h

Maronen-Apfel-Brot mit Walnüssen

1 h 30 min

Pflaumen-Zimt-Galette

1 h 20 min

Brombeer-Heidelbeer-Crumble mit Vanillesauce

45 min

Kräuter-Parmesan-Kekse

1 h 35 min

Bananabread-Granola

45 min