Pad Thai

5.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 45 min

6 μερίδες

Ingredients

φιστίκια, ανάλατα
60 γρ.
noodles ρυζιού πλατιά
300 γρ.
αβγά
3
νερό
500 γρ.
τζίντζερ, φρέσκο ξεφλουδισμένο, κομμένο σε φέτες (2 χλστ.)
10 γρ.
σκελίδες σκόρδο
2 - 3
φρέσκιες πιπεριές τσίλι κομμένες σε κομμάτια
20 - 30 γρ.
φιστικέλαιο
30 γρ.
γαρίδες tiger, ωμές, καθαρισμένες νωπά ή κατεψυγμένα, αποψυγμένα
450 - 500 γρ.
ακατέργαστη καστανή ζάχαρη
50 γρ.
σάλτσα σόγιας
30 γρ.
σάλτσα ψαριού (fish sauce)
50 γρ.
πελτέ ντομάτας
10 γρ.
λάιμ μόνο τον χυμό
½
φύτρες φασολιών, φρέσκες
100 γρ.
κόλιανδρο, φρέσκο μόνο τα φύλλα, για γαρνίρισμα
λάιμ κομμένα στα τέσσερα, για γαρνίρισμα
2

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 1462.8 mg

Protein 23 g

Calories 1790.1 kJ / 427.9 kcal

Fat 13.1 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 2.3 g

Carbohydrates 55.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Recipes
Greece

Παράθυρο 28 Recipes
Greece

You might also like...

Τορτίγιες με γαλοπούλα και λεμονάτη σάλτσα σκόρδου (aioli)

No ratings

Τορτίγιες με γεύση μουσακά

50 min

Ψάρι ψητό με κουρκουμά και σάλσα ντομάτας

30 min

Πάστα πράσινης ελιάς

No ratings

Γεμιστά φιλέτα κοτόπουλου Caprese με γλάσο από βαλσάμικο

55 min

Μοχίτο με μούρα χωρίς αλκοόλ

5 min

Βαμμένα πασχαλινά αυγά (με χυμό παντζαριού)

No ratings

Σαλάτα με άγριο ρύζι και βινεγκρέτ με πάστα miso

No ratings

Ψιλοκομμένα κρεμμύδια

No ratings

Ρύζι με σπαράγγια, μπρόκολο και μανιτάρια

No ratings

Κοτοπιτάκια με άρωμα Μαρόκου

55 min

Ινδικό κοτόπουλο με βούτυρο

1 h