Ψητό μπρόκολο με πέστο ρόκας και λεμόνι

4.5 2 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

6 μερίδες

Ingredients

Πέστο ρόκας

τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια
60 γρ.
λεμόνι μόνο το ξύσμα, χωρίς το λευκό μέρος
1
κουκουνάρια
30 γρ.
σκελίδες σκόρδο
2
ρόκα
85 γρ.
εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
75 γρ.
χυμό λεμονιού
15 γρ.
αλάτι
¼ κ.γλ.

Μπρόκολο

εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο για το λάδωμα
1 κ.σ.
μπρόκολο, σε μπουκετάκια
560 γρ.
κρεμμύδια σε λεπτές φέτες
220 γρ.
ντοματίνια κομμένα στη μέση
220 γρ.
φέτα θρυμματισμένη
150 γρ.
λεμόνια κομμένα στη μέση
2

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 525 mg

Protein 11 g

Calories 1322 kJ / 316 kcal

Fat 26 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 7 g

Carbohydrates 15 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Recipes
Greece

Τραπέζι 38 Recipes
Greece

You might also like...

Τυρί camembert στον ατμό με κράνμπερι και αμύγδαλα

30 min

Σφηνάκια με βότκα και φράουλα

No ratings

Παραδοσιακό γεμιστό ψωμί με προζύμι

2 h

Κέικ σύκου με επικάλυψη από τυρί κρέμα

No ratings

Ψάρι ψητό με κουρκουμά και σάλσα ντομάτας

30 min

Κέικ με μύρτιλα, γλάσο από τυρί κρέμα, και κρέμα λεμονιού

6 h

Πάστα πράσινης ελιάς

No ratings

Στέικ κουνουπιδιού με σάλσα και πουρέ

1 h

Αρνίσια παϊδάκια με ρατατούιγ, φασολάκια και πατάτες ογκρατέν

No ratings

Τάρτα με πράσα και τυρί

1 h 5 min

Φρυγανισμένο ψωμί με αλοιφή ψητής πιπεριάς και κάσιους

30 min

Μαρμελάδα βερίκοκο

44 h