Longe de porc avec purée de pommes de terre et salade

Longe de porc avec purée de pommes de terre et salade

No ratings

Prep. 25 min

Total 1 h

5 portion

Ingredients

2 c. à soupe de paprika fumé moulu
½ c. à thé piment séché en flocons
1 c. à thé d'estragon déshydraté
1 c. à thé de cumin moulu
1 c. à thé d'ail en poudre
1 c. à thé de sucre
995 g longe de porc (voir Conseil)
910 g de pommes de terre (i.e. Idaho), pelés, coupés en cubes (3 cm)
140 g de bouillon de légumes

140 g d'eau
85 g de lait entier
60 g de beurre non salé en cubes
de poivre noir moulu selon le goût
1 c. à thé de sel selon le goût
85 g de roquette pour servir
20 - 25 de tomates cerises pour servir
de vinaigre balsamique pour arroser
de feuilles de persil frais haché, pour garnir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 600.8 mg

Protein 45.2 g

Calories 2776.4 kJ / 663.6 kcal

Fat 36.4 g

Fibre 6.2 g

Saturated Fat 15.2 g

Carbohydrates 38.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisson à l'air - Sensor 9 Recipes
Canada

You might also like...

Biscuits aux brisures de chocolat

50 dk

Côtelettes de porc au cidre avec vinaigrette aux pommes

2sa 20 dk

Petits pains mollets

2sa 15 dk

Mousse au chocolat et à la framboise

10 dk

Filet de porc chimichurri et sa salade de riz tiède

13sa 20 dk

Ragoût de boeuf, bière et boulettes

1sa 55 dk

Chaudrée de palourdes (Clam Chowder)

55 dk

Pain doré

40 dk

Poudings au caramel anglais (Sticky Toffee Puddings) (Métrique) (TM6)

1sa

Macaronis crémeux au fromage

30 dk

Muffins aux bleuets avec glaçage citronné

50 dk

Jambon laqué à l'érable et aux épices

2sa 20 dk