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Bolinhos de batata-doce com queijo e puré de ervilha e menta
3.3 4 ratings
Prep. 40 min
Total 1 h 20 min
10 doses
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Ingredients

  • pão ralado panko
    120 g
  • paprika
    3 c. chá de
  • alho em pó
    3 c. chá de
  • cebola em pó
    3 c. chá de
  • sal
    1 ¾ c. chá de
  • queijo parmesão cortado em pedaços
    130 g
  • água
    700 g
  • batata-doce cortada em cubos (2 cm aprox.)
    700 g
  • ervilhas congeladas
    350 g
  • cebola
    50 g
  • manteiga
    30 g
  • folhas de hortelã mais q.b. p/ polvilhar
    5 g
  • natas
    50 g
  • caldo de legumes caseiro
    1 c. chá de
  • pimenta branca
    ¾ c. chá de
  • noz-moscada
    3 pitadas de
  • sumo de limão
    10 g
  • polvilho
    50 g
  • Azeite q.b. p/ fritar
  • crème-fraîche p/ guarnecer
    10 c. sopa de
  • Flocos de malagueta seca q.b. p/ polvilhar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 656.4 mg
Protein 9.6 g
Calories 1130.5 kJ / 270.2 kcal
Fat 10.7 g
Fibre 4.9 g
Saturated Fat 6.3 g
Carbohydrates 35 g

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