Geroosterde Kalkoen met Romige Pancetta, Citroen en Kruidenvulling

No ratings

Prep. 30 min

Total 5 h 30 min

8 portie

Ingredients

Bereiding van kalkoen

kalkoen (5-6 kg, voor 8-10 personen)
1

Romige vulling van pancetta, citroen en kruiden

citroenen alleen dunne schillen van de huid
2
rozemarijn, vers alleen bladeren
3 takjes
tijm, verse alleen bladeren
6 takjes
pancetta in plakjes gesneden
80 g
mascarpone
150 g
zeezout
½ tl
zwarte peper, gemalen
¼ tl
ui in kwarten
1
laurierblad, gedroogd
5
witte wijn
175 g
water
175 g

Roosteren

varkensworst, gerookte (optional) met spek omhuld
20

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 1106.5 mg

Protein 116.8 g

Calories 3849 kJ / 919.9 kcal

Fat 42.4 g

Saturated Fat 14.4 g

Carbohydrates 7.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Er is altijd een plek aan onze tafel 30 Recipes
Benelux

You might also like...

Kip garam masala

50min

Gyoza met kip en knoflook

45min

Risottata met kip en champignons

40min

Tas Kebap - Lamsgoulash met paprika

1u. 10min

Gestoomde kip op zijn geheel

Geen beoordelingen

Kip in rode pepersaus met courgette en feta couscous

55min

Spaanse risotto

40min

Butter Chicken

1u.

Lamskroon met Paddenstoelenrisotto

40min

Familie kip galette

1u. 55min

Karamel varkensvlees

45min

Kalkoenstoofpot met room en champignons

4u.

Show all

Show all