Σοκολατένια κρέμα φούρνου με ρικότα, μύρτιλα και σαντιγί

Name: Σοκολατένια κρέμα φούρνου με ρικότα, μύρτιλα και σαντιγί
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: βούτυρο; 30 γρ. ζάχαρη; 70 γρ. σταγόνες μαύρης σοκολάτας; 250 γρ. τυρί ρικότα, απαλό; 3 αυγά; ¼ κ.γλ. κανέλα, αλεσμένη; 80 γρ. κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά; μύρτιλα, φρέσκα

4.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 55 min

4 μερίδες

Ingredients

βούτυρο για το βουτύρωμα
ζάχαρη και ακόμα 2 κ.σ. για τα φορμάκια
30 γρ.
σταγόνες μαύρης σοκολάτας
70 γρ.
τυρί ρικότα, απαλό στραγγισμένο
250 γρ.
αυγά
3
κανέλα, αλεσμένη
¼ κ.γλ.
κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά και ακόμα λίγη (χτυπημένη σε σαντιγί), για το σερβίρισμα
80 γρ.
μύρτιλα, φρέσκα για το σερβίρισμα