Soezen met Crumble, Frambozenvulling en Witte Chocoladeroom

5.0 1 rating

Prep. 35 min

Total 6 h 10 min

12 stuk

Ingredients

Witte chocoladebotercrème - basis

witte chocolade kleine stukjes of callets
150 g
room, min. 30% vet
250 g

Frambozenvulling

frambozen
300 g
300 g diepgevroren frambozen
suiker
30 g

Crumble

boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) kamertemperatuur, in stukken
80 g
grof rietsuiker
70 g
bloem
80 g

Soezendeeg

water
250 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken
90 g
suiker
10 g
zout
½ tl
bloem
150 g
eieren
4

Witte chocoladecrème

mascarpone gekoeld, in stukken verdeeld
250 g

Montage

poedersuiker (optional) om te bestrooien

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 stuk

Sodium 219.5 mg

Protein 6.8 g

Calories 1894.5 kJ / 452.8 kcal

Fat 32.2 g

Fibre 2.2 g

Saturated Fat 19.1 g

Carbohydrates 35.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Wij schakelen moeiteloos over naar chef-modus 30 Recipes
Benelux

You might also like...

Gestoomde appel-rood fruit clafoutis

No ratings

Brioche met Cacao en Witte-Chocoladestukjes

No ratings

Pistache Shake met Witte Chocolade

10 min

Eendenborst, Rode kool en Knolselder

1 h 35 min

Geroosterde Kalkoen met Romige Pancetta, Citroen en Kruidenvulling

No ratings

Crème pâtissière

15 min

Champagne crème cake

No ratings

Kweeperentaart

50 min

Mango Dessert met Passie Fruit

10 min

Groene biscuittaart

No ratings

Kiwi en frambozen chia pudding (zonder toegevoegde suiker)

4 h 15 min

Uramaki Sushi met Tempura Garnalen

No ratings