Kofty z indyka z sosem tahini

Kofty z indyka z sosem tahini

4.1 93 ratings

Prep. 5 min

Total 30 min

6 porcji

Ingredients

Sos tahini

1 cytryna ekologiczna
60 g pasty tahini (patrz wskazówka)
½ - 1 łyżeczkę kurkumy, suszonej, mielonej
¼ łyżeczki soli
⅛ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
5 - 6 łyżek wody

Kofty z indyka

900 - 1000 g mięsa z indyka, mielonego
60 g sera cheddar pokrojonego na kawałki
2 ząbki czosnku
30 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
15 g liści mięty, świeżych
60 g czerwonej cebuli przekrojonej na pół
2 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
2 łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
1 ½ łyżeczki kolendry, mielonej
½ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
½ łyżeczki cynamonu, mielonego
¼ łyżeczki soli
60 g orzechów pekan

60 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek
30 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do smażenia

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 393.8 mg

Protein 36.2 g

Calories 2237.7 kJ / 534.8 kcal

Fat 41.7 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 12.5 g

Carbohydrates 7.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Szybkie obiady VI 10 Recipes
Poland

You might also like...

Placki warzywne z awokado, tuńczykiem i jajkami (TM5)

40min

Grillowane kebaby z kurczaka z sosem tahini i podpłomykami

1h

Potrawka z kiełbasą, grzybami i kaszą jęczmienną

55min

Herbaciane żeberka z warzywami, ryżem i sosem

7h 40min

Zapiekanka z mieloną wołowiną i kalafiorem

1h

Tempeh teriyaki z warzywami i ryżem

40min

Polędwica wieprzowa à la Wellington z szampańskim sosem

1h 15min

Dorsz z ragout z nektarynek i pomidorów

25min

Pulpety w sosie pomidorowym z pieczarkami

1h 10min

Pikantna cielęcina z papryką

30min

Kalafiorowy podpłomyk z serkiem kremowym, cebulą, bakłażanem i boczkiem

1h 20min

Polędwiczki w sosie whisky

35min