Yogourt grec

Name: Yogourt grec
Prep time: 40 min
Cook time: 11 h 40 min
Total time: 11 h 40 min
Yield: 8 portion
Ingredients: 910 g de lait entier; 115 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses; 225 g de yogourt nature; 980 g d'eau; ½ de citron

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Prep. 40 min

Total 11 h 40 min

8 portion

Ingredients

910 g de lait entier pasteurisé
115 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses
225 g de yogourt nature avec des cultures vivantes (voir Conseil)
980 g d'eau
½ de citron jus de fruits uniquement

1 c. à thé acide ascorbique, jus de fruits uniquement