Pain aux bananes sans gluten

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Prep. 10 min

Total 1 h

12 portion

Ingredients

Farine tout usage sans gluten

200 g quinoa blanc
100 g graines de chia
200 g de fécule de maïs
100 g d'arrow-root

Pain aux bananes

85 g flocon d'avoine sans gluten
115 g d'huile végétale
85 g de compote de pommes non sucré
3 de banane bien mûre (environ 285 g), coupés en quatre
3 œufs de gros calibre
130 g de sucre
60 g de cassonade
1 ½ c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de bicarbonate de soude
½ c. à thé de xanthane
½ c. à thé de sel
1 c. à thé d'extrait naturel de vanille

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 224.6 mg

Protein 8.7 g

Calories 1766.9 kJ / 422.3 kcal

Fat 16 g

Fibre 7 g

Saturated Fat 2.4 g

Carbohydrates 63.1 g

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