Melocotones al vacío con crema de avellanas

3.0 2 rating

Prep. 10 min

Total 2 h

4 raciones

Ingredients

Crema de avellana

50 g de azúcar
50 g de avellanas tostadas
200 g de leche entera
1 huevo
50 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos

Melocotones al vacío

100 g de azúcar
½ vaina de vainilla (la raspadura)

1 cucharadita de azúcar vainillado
4 melocotones sin piel ni hueso, en mitades
30 g de zumo de limón
1500 g de agua

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 71.3 mg

Protein 7.8 g

Calories 1708 kJ / 408 kcal

Fat 15.1 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 64.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 179 50 Recipes
Spain

You might also like...

Wraps de lentejas sin gluten

2 h 40 min

Tomahawk asado con salsa bernesa

55 min

Bocados de gofre con caviar

30 min

Goulash picante con cerveza negra

3 h 10 min

Gougères con salmón ahumado

1 h

Chouquettes

1 h

Cóctel de limoncello y albahaca

30 min

Pad Thai

45 min

Ponche espumoso de sangría blanca

8 h 15 min

Caldero del Mar Menor

50 min

Taco Sushi

1 h

Bolitas de queso con confitura de pimientos

40 min